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奶牛體況評分也稱奶牛體膘度評分，是衡量奶牛皮下脂肪的相對沉積程度，提高產奶量和繁殖效率，同時降低代謝疾病和其他產前產后疾病的重要的管理工具，牛用B超在這個期間起到了很大的作用。 1分表示身體狀況非常差。尾部和牛尾根周圍區域深陷，盆骨上皮膚緊繃，盆骨之間發現不出任何組織。牛用B超觀察，牛腰部沒有發現脂肪組織，可以看到髖骨、臀部和排骨，邊緣感覺明顯。整體上看奶牛顯得瘦弱。2分表示身體狀況不良。牛尾根周圍明顯凹陷，但是不如1分牛明顯，在皮膚和盆骨之間感覺不出有脂肪組織，牛用B超觀察脂肪含量很少。但是皮膚柔軟。對牛腰部觸摸時，排骨末梢明顯，但是無法再看到單獨的排骨，盡管骨頭不那么明顯，然而骨頭依然有棱有角，并且觸摸時能夠被輕易辨別出。3分表示身體狀況良好。在牛尾根區域有輕微凹陷，牛用B超觀察，其下是明顯的脂肪組織，髖骨之間的區域很平滑。腰部在適度壓力下，能夠感覺到排骨的末梢，在腰部區域能夠看到輕微的凹陷，能夠感覺到臀部和髖骨，但是有一定的肌肉覆蓋層，臀部、髖骨和脊椎骨失去棱角，顯得很平滑。4分表示身體狀況為肥胖。髖骨和牛尾根之間的凹陷被填滿，牛用B超觀察，皮下有脂肪塊，僅能通過重壓才能感覺到骨盆。牛腰部即使重壓也感覺不到排骨，在脊椎骨和臀股之間的腰部看不到凹陷，背部和臀部和髖骨之間的區域顯得很平坦。5分表示身體狀況非常肥胖。牛用B超上脂肪含量很大。牛尾根埋在脂肪組織當中，髖骨和尾骨之間的區域渾圓、皮膚膨脹，即使用重壓也感覺不到骨盆的任何部分。牛腰部排骨上存在多層脂肪組織，無法感覺到骨骼結構，臀部、髖骨和脊椎骨幾乎消失。