豬用B超機可用于預測活豬***長肌中的肌內脂肪 (IMF)。 將第十肋骨背膘測量值和性別作為獨立變量添加到 IMF 預測方程可提高預測準確性。肌肉質量和肌肉數量的提高對于提高消費者對豬肉的接受度至關重要。 因此，必須解決影響豬肉質量的具體因素。
大理石花紋或脂質的存在對肉質和感官特性很重要，大理石花紋會影響熟肉的適口性 。現代豬肉生產的趨勢是生產更瘦的豬肉。 對瘦肉的選擇增加引起了對減少豬肌肉內脂肪可能性的相當大的關注。較低的肌內脂肪水平會對豬肉的食用質量產生不利影響。
肌肉內脂肪的遺傳力估計范圍為 0.49 至 0.81。肌肉內脂肪和肉含量之間的遺傳相關性很低（rg = -0.30）。因此，強調同時選擇更高水平的肌內脂肪和更高的肉含量的育種計劃應該是可能的。目前，提高肌肉質量的育種計劃需要收集胴體的測量值。 因此，無法進行直接選擇，并且這些性狀的育種計劃必須基于后代測試。
豬用B超機為傳統的豬的肌肉質量育種計劃提供了一種替代方案，因為它可以以合理的成本對活體動物的性狀進行無創測量。豬用B超機已被用于預測活豬的第 10 至 11 肋皮下脂肪和腰部肌肉面積，相關性分別接近 0.9 和 0.8。也可以通過豬用B超橫斷面和縱向掃描預測大理石花紋分數。
